hur man rengör en lax
Du behöver :
En stor handduk
. En stor skärbräda .
En kraftig filé kniv .
En skål för att hålla filéer .
Pincett .
En plastpåse för stommen .
1 .
Bred handduk över ditt arbete yta för att fånga skalor och göra städa upp lättare . Ställ skärbrädan ovanpå handduk . Ställ lax på skärbräda .
2 .
Skär fisken i steken avsnitt längre än längden på din filé kniv . Börja med att skära så nära huvudet som möjligt , i en liten vinkel skivning mot framsidan av fisk som du klipper precis bakom främre mest uppsättning fenor , sedan göra ytterligare vertikala skivor arbeta dig fram till den sista av fisk .
3 .
Skjut din filé kniv i en stek , med början i bakpartiet , vilket gör ett djupt snitt i sidled höger längs ryggraden tills den punkt sticker ut i andra änden av steken . Vinkla knivbladet ner mot benen i lax och tryck ner den steken med den andra handen . Såga med kniven hela vägen genom huden på ovansidan av laxen .
4 .
Skär köttet försiktigt bort från ryggraden förrän kniven mot benen nedanför ryggraden . Skjut kniven mot benen för att skära köttet från benen nedanför ryggraden , samma som den övre halvan . Du bör nu ha en nästan perfekt filé .
5 .
Ta bort alla stift ben från filén med pincett . Placera urbenade filé i skålen .
6 .
Upprepa stegen ovan för varje steka avsnitt . Placera stommen i plastpåse för enkel rengöring .
tips och varningar
Relaterade artiklar
hur man använder ett Trangia stormkök
Hur du ser Roller Derby
hur man gör en matris hopp
hur du fyller 2 Hobie kajaker på biltak
hur man ramlar av en skateboard säkert
hur man gör en paddel-float återinträde
hur man köper dykning fenor
hur man tvinga ut saltvatten ur näsan som part trick
hur cykel Pacific Coast Highway
hur man förebygger ridning skador